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© Copyright Agriturismo Piaggione di Serravalle 2018 P.IVA: 00308230523.

 

LA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA

La migliore opportunità per imparare, assaporare e essere in contatto con la vera cucina Toscana è partecipare ad un corso di cucina organizzato in agriturismo.
Vi faremo trascorrere del tempo in allegria, bevendo un bicchiere di ottimo vino Chianti Classico che produciamo, preparando alcuni dei piatti più tipici della cucina toscana e del Chianti; il tutto culmina con la degustazione di un pranzo indimenticabile da voi preparato, nel giardino panoramico o all’interno della storica casa di famiglia.

PROPOSTE MENU DELLA SCUOLA DI CUCINA

Il menù completo comprende la scelta di un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto, un contorno e un dolce tra le seguenti proposte:

ANTIPASTI

Crostini ai funghi

Crostini neri toscani

Crostini con salsiccia e stracchino

Fette col cavolo nero

Fettunta

Tortino di zucchine e carote

PRIMI PIATTI

Tagliatelle alla pomarola fatta in casa

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle alla boscaiola

Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

Ravioli ricotta e spinaci al ragù

Pici artigianali con ragù bianco

Pici artigianali alla boscaiola

Gnudi al ragù

SECONDI PIATTI

Arista arrosto

Pollo alle olive

Petto di pollo alle olive

Vitella arrosto (roast beef)

Filetto di maiale alla salvia e prosciutto crudo

Trippa al sugo

Braciole di maiale col cavolo nero

CONTORNI

Spinaci saltati con aglio e burro

Fagioli di Gradoli al fiasco

Zucchine trifolate al parmigiano

MENÙ TUTTO PASTA

Il menù tutto pasta comprende 3 piatti a scelta tra le seguenti ricette:

Tagliatelle alla pomarola fatta in casa

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle alla boscaiola

Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

Ravioli ricotta e spinaci al ragù

Pici artigianali con ragù bianco

Pici artigianali alla boscaiola

Gnudi al ragù

Gnudi con burro salvia e parmigiano

Pappa al pomodoro

Ribollita

Panzanella o pan bagnato

MENÙ VEGETARIANO

Crostini ai funghi trifolati

Fette con il cavolo nero

Tortino di zucchine e carote

Ravioli ricotta e spinaci

Pappa al pomodoro

Scuola di Cucina